Estrategia y gastronomía en el segundo Basecamp de #OVB18

ovb basecamp gran canaria
Durante la tarde del 14 de junio tuvo lugar el segundo Basecamp Overbooking Gran Canaria, esta vez dedicado a la Gastronomía y su papel en el Turismo. Con la apertura de Pablo Llinares, Gerente del Patronato de Turismo de Gran Canaria, y con Vanessa Morales, Head of Customer Experience en 22gradosº,  como presentadora, comenzaba este encuentro marcado por la gran participación e implicación de sus asistentes. Los ponentes Núria Galià y Carlos G. Cano aportaron sus puntos de vista sobre la temática La Gastronomía como valor en la promoción de espacios turísticos.   “Un destino, para ser considerado destino gastronómico, debe tener autenticidad y saber ser explotado” Con su experiencia en Marketing y Comunicación en la cadena de hoteles de lujo Relais & Châteaux, Núria Galià subrayó la existencia de 3 líneas para comercializar un destino gastronómico: el cliente final y la relación B2B con prensa y agencias de viaje. En su ponencia con enfoque práctico a partir de su gran experiencia en comunicación de gastronomía y lujo hizo hincapié en que la diferenciación en las acciones a realizar es primordial para generar interés. Su ponencia estuvo caracterizada por apoyarse en ejemplos reales y casos de éxito que había vivido a lo largo de su carrera profesional. “El turismo gastronómico es algo más que comer en vacaciones” El periodista y experto gastronómico de la Cadena Ser Carlos G. Cano destacó, con su selección de 10 destinos nacionales, que todos los lugares tienen sus highlights gastronómicos y que lo importante es potenciarlos con experiencias que se salgan de lo común. Bajo su firme defensa de que “todo destino es gastronómico”, recalcó que la clave es hacer vivir experiencias más allá de una habitación de hotel. Con la diferenciación que, afortunadamente, se puede encontrar en Gran Canaria, es tarea fácil. Durante el diálogo moderado por Pablo Llinares destacaron las fuertes opiniones y el debate distendido entre moderador, ponentes y público. Entre la variedad de temas tratados se consensuó que un producto local de calidad es clave para una óptima experiencia culinaria. Una tarde distendida, en la que a modo de conclusión se comprendió que  gastronomía y turismo son dos ejes cada vez más afines y necesarios para potenciar un destino.

#OVB18 Basecamp: La Gastronomía como valor en la promoción de espacios turísticos

Descubre con nosotros las claves para fidelizar sentidos y paladares a través de la gastronomía. El 14 de junio volvemos con un Basecamp en La Azotea de Benito dedicado a la importancia de la gastronomía en el turismo. Anticípate a lo que está por venir y consigue tu invitación. Dado el aumento de interés por los productos gastronómicos al viajar, ponemos el foco de atención en una tipología turística emergente. El 14 de junio esperamos dar respuestas estratégicas y definir el lujo gastronómico, normalmente mal interpretado. Según nuestros ponentes, la ostentación no siempre es sinónimo de lujo en gastronomía. Recalcar lo auténtico, simple y local, funciona. Considerando la gran riqueza culinaria propia de España, esta tarea parece sencilla. Sin embargo, ¿qué es lo que verdaderamente marca la diferencia cuando la base es buena? La estrategia. En primer lugar, Núria Galià, experta en lujo y gastronomía y ex-Directora de España, Portugal y Latino América para Relais & Châteaux, nos hablará del papel determinante de la gastronomía para la comercialización del turismo. A continuación, el periodista Carlos G. Cano comentará qué busca y llama la atención a un experto gastronómico cuando viaja. Aunque, sin lugar a dudas, el diálogo en el que participarán ambos ponentes, moderado por Pablo Llinares, Director Gerente del Patronato de Turismo de Gran Canaria, será el culmen de una velada más que esperada. En dicho diálogo no sólo se creará una interesante conversación entre los ponentes, sino que también se contará con la participación y preguntas del público. Consigue tu invitación, apunta la fecha y el lugar y prepárate para lo que está por llegar de la mano de Overbooking Gran Canaria en Comunicación y Marketing turístico.

#OVB18 Basecamp: un antes y un después en comunicación turística digital

Bajo la temática “Cómo identificar insights de las Redes Sociales para comunicar mejor con nuestro público”, con el primer Basecamp dimos el pistoletazo de salida a Overbooking Gran Canaria y nos posicionamos, una vez más, como referente en la categoría a nivel insular y nacional. Tras la apertura oficial de Overbooking Gran Canaria realizada por Pablo Llinares, en nombre del Patronato de Turismo de Gran Canaria, tuvimos el honor de contar con las ponencias de Guille Rodríguez y Marisa Wic. Tras lo que, finalmente, dimos paso a los invitados al área networking y cóctel, en el que fueron capaces de compartir opiniones e ideas relativas al marketing digital. “Hay que apelar a las emociones y ser capaces de generarlas” Durante su ponencia, Guille Rodríguez realizó un planteamiento contrario a la norma establecida: cómo convertir clientes en fans. Como planteamiento inicial, Guille admitió que “lo importante no es ser una empresa centrada en los gastos, sino centrada en generar emociones” y, además, describió en cuatro leyes el proceso de digitalización:
  • Todo aquello que sea susceptible de ser digitalizado, va a ser digitalizado
  • Todo aquello susceptible de ser conectado, va a ser conectado
  • Todo aquello que sea susceptible de ser analizado, va a ser analizado
  • Todo aquello que sea susceptible de ser automatizado, va a ser automatizado
Según su propia experiencia en Palladium Hotel Group, las claves principales para crear una estrategia efectiva de Redes Sociales y, con ello, poder llegar a convertir a nuestros clientes en prescriptores y embajadores de nuestra marca se definen con diez formas imperativas: apuesta, planifica, escucha, aprende, mide, innova, agradece el feedback, busca alianzas, arriesga y digitaliza. “La conversación con los clientes es una mina de oro que explotar” Con la llegada de la siguiente ponente, Marisa Wic, socia fundadora de Oraquo, los invitados reflexionaron sobre la idea de que la escucha social es una herramienta fundamental para la creación de una estrategia de comunicación en nuestra empresa. Marisa Wic, no sólo presentó ejemplificaciones prácticas y reales con sus argumentos, sino que también certificó que “la escucha activa es escuchar, medir, y entender qué se dice de tu marca en la red, no sólo en las RRSS, para poder convertir los datos en valor y conocimientos con el fin de tomar decisiones” En cuanto a las capacidades de la escucha activa Oraquo, Marisa Wic señaló los diez beneficios que se pueden extraer de su explotación, entre ellos, la capacidad de gestionar la reputación online, la medición del ROI de tus acciones de marketing, el descubrimiento de tendencias o la gestión y análisis de tus servicios de atención al cliente. El Basecamp que celebramos el 17 de abril de 2018 ha sido un inicio diferente de Overbooking Gran Canaria. Estuvo motivado, no sólo por la mentalidad transgresora de sus organizadores y patrocinadores, sino por la búsqueda del éxito digital siguiendo la estrategia del Customer Journey. Finalmente, queremos agradecer la gran acogida por parte de los patrocinadores que lo hacen posible y creen en Overbooking Gran Canaria y a los asistentes por mostrar su gran profesionalidad e involucración en el sector de su especialización. Ahora, ¡nos vemos el 14 de junio en el segundo Basecamp de Overbooking Gran Canaria 2018!